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一、伊乐藻生物学特性伊乐藻（Elodea nuttallii）原产于美洲，于20世纪80年代由日本传入中国。伊乐藻为水鳖科多年生沉水草木植物，茎为圆柱形，直径约1毫米，质较脆。休眠芽长卵圆形；苞叶多数，螺旋状紧密排列，白色或淡黄绿色，狭披针形至披针形。叶茎生，无柄，常3叶轮生，下弯，线形，长7-17毫米，宽不超过2毫米，常具紫红色或黑色小斑点，先端锐尖，边缘锯齿明显，无柄，具腋生小鳞片；主脉1条，明显。伊乐藻极耐低温，属伊乐藻冷水性植物，不耐高温，在水温达到4℃以上即可生长，最适生长温度为18-22℃；无性繁殖且具有适应性强、生长快等优点。伊乐藻营养丰富，是水产动物优质的天然植物性饵料，干物质占8.23%，粗蛋白为2.1%，粗脂肪为0.19%，无氮浸出物为2.53%，粗灰分为1.52%，粗纤维为1.9%；茎叶及根须中含有丰富的维生素C、维生素E及维生素B12等，并且含有钙、磷等多种微量元素。 二、伊乐藻栽种方法1、植株移栽法：伊乐藻在长江中下游地区的适宜栽种时间为冬季12月至翌年3月底。首先将伊乐藻茎干切成长10-15厘米的插穗，然后将插穗3-5根为一束插入泥中；栽插深度在2-3厘米；可采用单行或双行栽插，单行栽插时，株距控制在10-15厘米以上，行距控制在5-8米；采用双行栽插法时，株距控制在10-15厘米，大行距控制在5-8米。栽插时，栽种时水深控制在10-20厘米。 2、切茎散播法：首先将伊乐藻的茎干切割成长10-15厘米的播穗，在田水抽干后，立即进行播撒；随后，用笤帚轻拍伊乐藻播穗，使其浅埋于泥浆中，经过10-20小时沉淀，泥浆基本凝固后，向稻田注入深5厘米左右的浅水即可。撒播时，千万不可整田均匀播撒，要呈条带状播撒：条带宽度控制在30厘米以下，条带之间的间距5-8米；条带中的播穗要尽可能分布均匀，不可堆积在一起。 3、植株移栽-切茎散播结合法：利用两者的结合方式，前期使用移栽法达到快速成蓬的优势，后期则使用散播法不易衰败的优势，保证水草正常生长。环沟型养殖塘口可采用植株移栽-切茎散播旋耕法。环沟采用植株移栽方式，可在环沟底部中间栽植一行伊乐藻，或在环沟沟坡两侧各栽植一行。4月中下旬前将环沟内多余的鲜草收割，切茎长10cm左右，撒播在坂田上，同时施肥，使用旋耕机一起深翻，上浅水促生根生长，6月中下旬清除伊乐藻。 图1.“点状”栽种 三、小龙虾养殖塘口种植伊乐藻的优势养殖塘内种植伊乐藻，一方面可以吸收水体中氨氮等有害物质，防止水体富营养化，达到净化水质作用；同时还能稳定水体pH值，保持水质呈中性偏碱，增加水体透明度。此外，伊乐藻还可为小龙虾提供活动和隐蔽场所，小龙虾脱壳时可攀附水草上固定身体，缩短脱壳时间，减少体力消耗，又可在水草下躲避和减少天敌的侵害，降低蜕壳期间的死亡率。养殖生产过程中，小龙虾可爬上水草摄食，通过阳光照射，利于钙质吸收，促进蜕皮生长，降低发病率并提高成活率。高温季节，小龙虾可借助水草进行遮光降温。伊乐藻在人工栽培管理的条件下可一年四季正常生长，可作为小龙虾重要的植物性饵料来源。 总之，合理栽种的伊乐藻可为小龙虾生长营造良好的生长环境，良好的生态环境不仅可以提升小龙虾的生长速度和养成规格，而且可有效降低养殖过程中小龙虾穴居现象的出现，从而使小龙虾体色青亮，规格、品质提升，增加养殖效益。 四、在夏季高温时期，伊乐藻活力下降原因伊乐藻不耐高温，高温季节休眠易死亡，导致养殖水体出现系列问题。植物在高温条件下最先受到影响的是类囊体的光反应和叶绿体基质中的碳代谢过程。光反应的场所是类囊体，当强光照及高温环境同时存在时，其最终产物无法释放氧气；光合作用碳同化过程也被抑制，无法将二氧化碳转变成有机物；光抑制的现象也更严重，光合作用的能力也随之下降。长期持续高温强光胁迫会导致伊乐藻体内的叶绿体变形及片层结构被破坏，叶绿体中叶绿素含量降低的更快，植物体内的丙二醛和游离脯氨酸含量也会增加，丙二醛含量的上升导致细胞膜系统受到的伤害就越明显。故伊乐藻在夏季高温时期的活力会明显下降，严重时甚至会出现停止生长或者死亡的情况。 五、夏季高温期伊乐藻养护管理要点1、保证正常生长所需营养 为了能够长出肥、嫩、壮的伊乐藻，可以适量施肥。伊乐藻施肥分基肥和追肥两种，基肥在伊乐藻栽种前施用，采用复合肥与有机粪肥相结合；复合肥选用氮、磷、钾及微量元素等复配而成。有机肥可选用家禽家畜粪肥；由于新鲜粪肥能引发伊乐藻烧根和茎叶腐烂，所以粪肥在施用前一定要经过充分发酵。施有机肥可结合稻田翻耕时进行。施肥量要根据田块的肥瘦及复合肥中的各种营养成分含量等灵活掌握。追肥一般选用无机肥，以氮元素为主，根据池塘水质条件以及伊乐藻生长情况来确定施肥量和施肥时机。 2、时刻关注水质及底质 夏季易出现暴雨天气，雨水及浑浊的地表水大量流入养殖区域会使养殖水体透明度下降，影响透光性，且大量污泥易附着于伊乐藻的茎叶表面，影响其光合作用和呼吸作用；应及时采取有效措施调清水质，清洁草体，补充碳源，增加水体硬度；还应经常开启增氧设备，以保证水体氧气供应。应重视伊乐藻根部底质洁净，避免出现烂根情况。一旦出现萎缩、草根变黄或者没有的情况，需将其捞出；并进行疏草、间草，增加水草间的通气性和通光性，可采用剪除或翻转草体方式。施用底改药物时需注意在草根部多施，尽量避免施用消毒剂类底改。 3、提前控制伊乐藻长势 伊乐藻易出现生长过密、封塘的问题，应定期清理、适当拉通风沟，防止生长茎干过长冒出水面，特别应注意须在高温季节来临前进行疏茎切割（俗称剃头）。对高于水面的伊乐藻进行修剪管理，并适当加大水体深度，使其沉在水下20厘米左右为宜。伊乐藻面积占比宜控制在30%左右（水草过多易造成夜间水体缺氧），同时注重水草栽培品种的多样性，可种植两种及以上不同的水草，利用各水草间适合不同时期的生长特点，保证水草安全生长。注意影响伊乐藻生长的敌害生物，如水虱子、蓝藻、卷叶螟、摇蚊幼虫等。当浮游动物螺类生物等较多时，可通过减少投喂进行控制，必要时进行药物灭杀。可从合理肥水、适当放养其他水产生物等手段来控制浮游动物等对伊乐藻的伤害。 图2 高温前控制长势，防止“冒头” 作者：李俞欣、严维辉、林海、徐宇、许志强 来源：江苏小龙虾产业技术体系种质创新与苗种繁育创新团队
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